世運食品（成都路店）
Add: 台北市萬華區成都路78號
Tel: (02) 2331-4578
---
吃宋廚那天，佑庭帶來了前陣子鳳梨酥達人比賽冠軍的世運鳳梨酥
喜愛鳳梨酥的我，因此有幸品嚐一番
這天Chef's Table佑庭又帶來了一次 XD 我也樂得第二次享受
一盒打開，共有12個，分成左右兩列
前面4個是鳳黃酥，中間4個是原味鳳梨酥，後4個是蔓越莓口味的
先來嚐嚐原味的鳳梨酥：
外型方正，厚度夠～呈現漂亮的鵝黃色。
皮酥而不油膩，奶味重，不過比較不香。
鳳梨餡（冬瓜餡？）填得很滿，口感滑潤偏軟，微甜無酸味，口味淡。
鳳黃酥的外表和原味鳳梨酥一樣
內餡的蛋黃金黃色、還隱隱閃著亮光，比例或色澤都非常漂亮！
不過味道並不重，鹹味很淡
蛋黃的質地柔軟，絲毫不乾硬，甚至帶有一點點濕潤感，很新鮮
特別是和鳳梨餡的融合感很好 :D
三種口味裡我最喜歡的一種
最後來看蔓越莓口味：
蔓越莓口味的外皮和一般的鳳梨酥不一樣，添加了全麥皮那一類的東西，摸起來稍微油一些些
裡面的內餡是鳳梨餡加上蔓越莓果粒，
我本來以為是蔓越莓弄得像鳳梨酥餡的樣子....（有的時候會吃到哈蜜瓜酥或草莓酥那一類的產品）
沒想到竟然是紮紮實實的一粒粒蔓越莓果粒
因此口味比較酸
喜歡莓果風味或喜歡蔓越莓的人應該會喜歡這一款
世運的鳳梨酥都皮酥餡飽滿，
不會太過油膩~口味也不重（除了蔓越莓的莓果酸味比較多些）。
還不錯～吃完一個會想再吃第二個 XD
三種口味我喜好的程度是鳳黃酥＞鳳梨酥＞蔓越莓酥。
給大家參考一下囉～
延伸閱讀：
烘焙奧林匹克 世運蟬連鳳梨酥達人 by 民生報
080821 再訪宋廚
080824 L'etoile Patisserie Chef's Table -Aug.
其他相關閱讀：
070619 台中日出--土鳳梨酥
台中俊美-- 鳳梨酥, 松子酥
070930 白木屋--蛋黃酥和綠豆凸
080814 真酥的雙酥--蛋黃酥&鳳梨酥
080824 雪花齋--綠豆椪
Today's Visitors: 2 Total Visitors: 1408
[試吃] 永康街-歐嬤烏蘇拉 德式美食屋
Ivy的美食足跡(14)
原文出處： Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。 ---
1
1
好酥
我愛鳳梨酥~
2
2
看起來還不錯吃欸~~
前陣子一直有衝動想買鳳梨酥自己喀
Ivy大還特地括號(冬瓜餡)XDD
恩...括號的意思是我不確定有沒有加冬瓜餡
我改了一下內文